Cooking Tips
Almonds: To remove the skin of
almonds easily,
soak them in hot water
for 15-20 minutes.
Chili Powder:
Keeping a small piece of hing
(asafoetida) in the same container
will store chili powder
for long time.
-
Chopping:
Use a wooden board to chop.
It will not blunt the knife.
Don’t use a plastic board,
small plastic pieces may go with
the vegetables.
Coconut:
Immerse coconut in water for
1/2 an hour to remove its hust.
[Source=http://www.fatfreekitchen.com/tips.html]
માગું હું તે આપ, પ્રભુજી
માગું હું તે આપ, પ્રભુજી !માગું હું તે આપ.
ના માંગુ ધન વૈભવ જે મન દેખી મલકાય,
ભલે રહું હું દીન તોય લઉં ના ગરીબ કેરી હાય
એવું હૈયાનું બળ આપ, પ્રભુજી ! … માગું
ઉંચા નીચા ભેદ ન જાણું , સૌને ચાહું સમાન
સૌને આવું હું ખપમાં મુજ કાયા વજ્ર સમાન
એવું શરીરનું બળ આપ, પ્રભુજી ! … માગું
કરતાં કાર્ય જગે સેવાનાં જો કદી થાકી જવાય
કાયા થાકે મન નવ થાકે જીવતર ઉજળું થાય
એવું મનનું બળ તું આપ, પ્રભુજી ! … માગું
- ભરત સુચક
તમારો દિવસ મંગલમય રહે..
“દરેક દુખ કઈક શીખવી જાય છે.
-તુરાબ “હમદમ” -અજ્ઞાત - રાજીવ ગોહિલ -અજ્ઞાત
-અજ્ઞાત
દુનિયા ની એક ઓર અજાયબી …
બિકાનેરમાં ફાગણ માસની આઠમથી લઈને હોલિકા દહન સુધી મધુર ગીતો (રાજસ્થાની લોકો હોળી પર વગાડવામાં આવતો મોટો ઢોલ ) ની સાથે નીકળી પડે છે
બિકાનેરની ‘ડોલચી હોળી’ અને રમતો હોળાષ્ટકમાં અહીં આવનાર દેશી-વિદેશી લોકોને પોતાના રંગમાં રંગાઈ જવાની ખાસીયત હોય છે
આ વાચતા જ આપણે પણ આ રંગો મા રંગાઈ ગયા..
અને એની જોડે જો હરે ક્રિષ્ણા ની ધુન સાંભળીએ તો આપણી આસપાસ નો માહોલ પણ બિકાનેર ની ’ડોલચિ હોળી’ મા રંગાઈ જાય.
દરેક પરિસ્થિતિ કઈક જણાવી જાય છે.
એક પ્રેમ જ છે કે તે શીખ્યા વિનાઆવડી જાય છે.
બાકી તો દુનિયા માં સમય બધું શીખવી જાય છે!”
-અજ્ઞાતસતત એક તારું સ્મરણ આપજે.
ભલે તું મને ફક્ત રણ આપજે,
હું ચાલી શકું એ ચરણ આપજે.
ભલે હરઘડી મુંઝવણ આપજે,
મને કાળજું પણ કઠણ આપજે.
હું બોલું પછી હોઠ ખોલું પછી,
પ્રથમ તું મને આચરણ આપજે.
પરમ્ તત્વને હુંય પામી શકું,
મને એવી એકા’દ ક્ષણ આપજે.
કદાચિત્ ભૂલી જાઉં ખુદને હું ‘હમદમ’,
સતત એક તારું સ્મરણ આપજે.
શબ્દો ગમે છે-અજ્ઞાત
જય શ્રી કૃષ્ણ
જય શ્રી કૃષ્ણ
કોણ કહે છે, પ્રભુના દરબારમાં અંધેર છે,
હસતા ચેહરા જુઓ ઘેર-ઘેર છે.
સુખ દુઃખ તો છે ઇશ્વરની પ્રસાદી,
બાકી તો માનવી ની સમજ સમજ માં ફેર છે.
દીપજ્યોતિ:
દીપજ્યોતિ: પરબ્રહ્મ દીપ: સર્વતમોપહ:
દીપેન સાધ્યતે સર્વ સંધ્યાદીપો નમોસ્તુતે
હું સંધ્યા કાળે દીપકને વંદન કરું છું.
તેનો પ્રકાશ પરમ ચૈતન્યસ્વરૂપ પરમાત્મા છે.
તેના થકી અજ્ઞાનરૂપી અંધકારનો
નાશ થાય છે.
આભાર તારો કે આવી મિત્રતા આપી,
આભાર તારો કે આવી મિત્રતા આપી,
આપણા સંબંધમાં કેવી સુંદરતા આપી,
દુનિયામાં લોહીના સંબંધ પણ તુટીં જાય છે,
પણ મને દોસ્તીમાં પણ
કેવી પવિત્રતા આપી…
કોઇ પણ વાત કહી શકીએ છીએ એક-બીજાને,
મિત્ર તે દુઃખ દુર કરવાની કેવી સત્તા આપી,
નહિ છોડી શકીએ આ મિત્રતાને કોઇ પણ રીતે,
આપણા સંબંધમાં પ્રભુંએ
પણ કેવી અટ્ટુટતા આપી,
હું અપૂર્ણ હતો તમારી મિત્રતા વિના,
તમે સાથ આપી કેવી પૂર્ણતા આપી……
પ્રાર્થના
सर्वे भवन्तु सुखिनः
सर्वे संति निरामयाः
सर्वे भद्राणी पश्यन्तु
मा कश्चिददुःखमाप्नुयात
અર્થાત…
આ વિશ્વમાં સર્વે પ્રાણીઓ સુખી થાઓ.
સર્વે પ્રાણીઓ રોગ રહિત થાઓ.
સર્વે કલ્યાણ અનુભવો.
કોઈ કદાપિ દુઃખ ન પામો.
જય શ્રી કૃષ્ણ
વલણ એક સરખું રાખું છું આશા નિરાશામાં
બરાબર ભાગ લઉં છું જિંદગીના સૌ તમાશામાં
સદા જીતું છું એવું કઈ નથી, હારું છું પણ બહુધા
નથી હું હારને પલટાવવા દેતો હતાશામાં
સુપ્રભાત
રંગની પીંછી વગર તસ્વીર બનાવી દીધી,
દિલમાં ઉતારી જિગરમાં વસાવી લીધી,
તમને પૂછવાનો સમય પણ ના રહ્યો અને
તમારી દોસ્તીમાં અમે દુનિયા વસાવી લીધી...
ધ ગ્રેટ બ્લ્યુ હોલ
ધ ગ્રેટ બ્લ્યુ હોલ
The Great Blue Hole
જે Belize City થી ૬૦ માઇલ ના અંતરે છે.
જે ૧૨૫ મીટર ઊંડો છે અને આશરે ૩૦૦ મીટર પહોળો છે
Geometry Discussion ને બાજુ પર મુકી ને
દુનિયા ના અફલાતુન અજાયબી ને જોયા જ કરિએ.
સૌ મિત્રોને રંગોત્સવની શુભકામનાઓ…
જૂના જમાનામાં લોકો હળદર, ચંદન, ગુલાબ વગેરેથી હોળી રમતા હતા અથવા તો કેસુડા ફૂલના રંગીન પાણીથી હોળી રમતા.
પણ આજની સમસ્યા ને ધ્યાન રાખી ને તિલક હોળી રમી ને તહેવાર ઉજવવો જોઈએ.
દિવ્યભાસ્કર ના એક સર્વે અનુસાર ધૂળેટીના દિવસે સૂકા રંગનો ઉપયોગ થાય તો વ્યક્તિ દીઠ સરેરાશ ૧૮૦થી ૨૭૦ લિટર પાણીનો વ્યય અટકે.
આજ છાપા મા એક પાણીદાર સ્લોગન આપી ને જાહેર જનતા ને તિલક તેમજ અબીલ ગુલાલ અને સૂકા રંગો સાથે હોળી રમવા સુચન કર્યુ છે.
આવો રમીએ સૂકી હોળી, કહેવાય સૂકી હોળી પણ છે લાગણીના રંગોથી ભરપૂર
કેમિકલ કે પાકા રંગોને ભૂલી, આવો રમીએ અબીલ ગુલાલની સૂકી હોળીધુળેટી ની રંગબેરંગી શુભકામના
જય રાધા માધવ ..જય કુંજ બિહારી
જરા હટકે… બિકાનેરની ‘ડોલચી હોળી’
રાજસ્થાનના બિકાનેરમાં હોળી મનાવાનો અંદાજ કંઈક અલગ જ પ્રકારનો છે.
[Source-http://www.sandesh.com/article.aspx?newsid=41161]સકલ બ્રીજ ધુમ મચી …
હોલી ખેલ રહે બાંકે બિહારી ..
